本次活动,重点检查了学校食堂是否严格落实校长负责制,是否建立陪餐制度,从业人员是否健康,食材采购是否规范,来源是否可追溯,餐饮用具是否按要求清洗消毒,是否落实食品留样制度,有无食品安全应急预案等等。本次检查,共计检查学校食堂单位4家。
下一步,市场监管所将对检查发现的问题逐一明确整改措施和完成时限,跟踪整改到位。同时,全面推进所有学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级评定工作,切实提升食品安全管理水平,为广大师生营造更加安全、放心的饮食环境。(梁子市场监管所)
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