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区市场监管局发布警示——加强醇基燃料管理

日期:2023-12-25
  随着深冬季节和“两节”来临,餐饮服务中醇基燃料的使用也进入高峰。为防范群众就餐中误服非食用酒精引起的食物中毒风险,保障餐饮食品安全,现将醇基燃料使用风险向广大群众温馨提示:

  一、不要把醇基燃料误当白酒喝

  醇基燃料,是以醇类(如甲醇、乙醇、丁醇等)为主体配制的燃料,通常以液体或者固体形式销售。醇基燃料是一种新型燃料,属于危险化学品,应当遵守危险化学品储存、运输、销售、标识等相关规定。甲醇无色且与水互溶,气味与乙醇相近。液态醇基燃料的颜色、气味和口感接近白酒,容易误当成散装“白酒”。

  二、增强辨别标志防止误食

  消费者要增强辨识意识,醇基燃料销售者必须告知购买者注意产品警示包装标识以防误饮,同时提醒消费者将醇基燃料存放在隐蔽位置且严加看管,是杜绝误食醇基燃料中毒的重要方法。

  三、误食中毒要尽快送医救治

  醇基燃料的毒性主要来源于甲醇。甲醇中毒对人的神经系统和血管的毒害作用十分严重,特别是会对视神经造成危害。如果发现误饮甲醇中毒,应立即使患者饮用足量温水、促进催吐并尽快拨打120急救中心及时救治。

  四、在餐饮环节,餐饮经营者要做到:

  1.注意存放位置,醇基燃料不能与食品或酒放在一起,尽量选择消费者不会前往或不易看到的地方存放。

  2.注意及时收存,醇基燃料使用前和使用后要及时收存,避免放在餐桌或有食物的地方。

  3.张贴警示标语,经常使用醇基燃料的单位或个人,应在存放和使用场所张贴醒目警示标语,提醒消费者不要误食。

  与此同时,各餐饮单位做好食品原材料购进验收制度,不加工制作来源不明、不熟悉的野菜、野果,严防食用野菜、野果导致群体性中毒事件发生。

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