强化夜市餐饮监管 筑牢食品安全防线——梁子湖区市场监管局开展夜市食品检查
信息来源：梁子湖区市场监督管理局
日期：2024-05-16
随着夏季来临，夜市逐渐火爆。为进一步保障公众夏季饮食安全，梁子湖区市场监督管理局开展夜市食品安全专项检查行动，进一步筑牢夜市食品安全“防火墙”。
执法人员在晚间用餐高峰期前，对辖区范围内消费量大且相对集中的夜市、烧烤店等进行突击检查，围绕餐饮门店经营资质、从业人员健康管理、原材料进货查验、索证索票、加工制作场所环境卫生、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒及是否存在销售三无、过期、变质腐败食品等方面进行了详细检查，并现场对餐饮店食材进行随机抽检。同时，对摊位经营者进行《反食品浪费法》等食品法律法规及食品安全知识宣传教育，通过张贴制止餐饮浪费海报、发放宣传单的方式，切实增强经营者食品安全责任意识和制止餐饮浪费意识。本次活动检查餐饮单位8家，发现问题1个，现场下达责改通知书1份。
下一步，梁子湖区市场监管局对夜市食品安全不定期开展检查，通过加大检查频次和指导力度，督促各餐饮单位主动履行食品安全主体责任，依法依规诚信经营，确保人民群众舌尖上的安全。
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